Taishoken - Chiyoharaguchi

지요하라구치 교차로 부근에서 면 요리가 생각난다면 '원조 츠케멘'과 '농후 츠케멘' 두 가지 간판 메뉴 사이에서 즐거운 고민이 시작된다. 원조 츠케멘의 찍어 먹는 국물은 뒷맛에 은은한 단맛이 남는 다이쇼켄 특유의 균형감이 돋보이며, 탄력 있는 중태면을 적셔 먹다 보면 절로 젓가락이 바빠진다. 한편 농후 츠케멘은 생선 가루의 감칠맛이 녹아든 걸쭉한 육수가 굵은 면에 묵직하게 감겨 들어, 확실한 포만감을 원할 때 제격이다.

츠케멘은 소(小) 170g부터 특대(特) 470g까지 폭넓게 갖춰져 있어 그날의 허기짐에 맞게 부담 없이 고를 수 있다. 차가운 면으로 깔끔한 목넘김을 즐겨도 좋고, 쌀쌀한 날에는 따뜻하게 데워 낸 면을 선택할 수도 있다. 테이블에는 생선 가루와 매운 양념, 식초, 마늘 등이 비치되어 있어 식사 후반부에 조금씩 더해가며 색다른 풍미를 내거나, 면을 다 먹은 뒤 따뜻한 육수(와리소바)를 청해 국물을 즐기는 등 마지막 한 입까지 취향에 맞춰 음미하기 좋다.

츠케멘 외에도 라멘과 된장라멘, 고소한 반 볶음밥과 교자, 미니 차슈 마요 덮밥 등 밥 메뉴도 두루 갖추고 있어 든든한 식사를 완성해 준다. 카운터석 위주의 매장 내부에는 만화책도 놓여 있어 혼자서도 편안하게 들를 수 있는 분위기다. 주문 시에는 현금 선불 방식으로 운영되므로, 미리 잔돈이나 천 엔권 지폐를 챙겨두면 한결 편리하다.